portur.top

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur görs crumpets kommersiellt rena

Hur görs crumpets kommersiellt rena

Crumpets är regionalt kända som pikelets, ett namn som också tillämpas på en tunnare, mer pannkakliknande grillkaka: Crumpets har olika beskrivits som ursprung i Wales [2] eller som en del av den angelsaxiska dieten, [3] baserat på föreslagna ordets etymologier. I båda fallen tillagades bröd historiskt sett vanligtvis på en grillplatta var det inte fanns brödugnar; bara-planc, eller grillbröd, bakat på en järnplatta över en eld, var en del av den dagliga kosten i Wales fram till 1800-talet.

Små, ovala kakor bakade på detta sätt kallades picklets, [4] ett namn som användes för det första igenkännbara receptet av crumpet-typ, publicerat 1769 av Elizabeth Raffald i The Experienced English Housekeeper; [5] detta namn härstammar från den walesiska bara pyglyd eller "pitchy [i. Ordet spred sig ursprungligen till West Midlands of England, där det blev anglicised som pikelet, [9] och därefter till Cheshire, Lancashire, Yorkshire och andra områden i norr; crumpets kallas fortfarande pikelets i vissa områden; själva ordet crumpet, av oklart ursprung, förekommer först i relativt modern tid; det har föreslagits som att det hänvisar till en skrynklig eller upprullad tårta, baserad på en isolerad 1300-talets referens till en "crumpid cake", [10] och det gamla engelska ordet crompeht "crumpled" som används för att glänsa latinska folialis, möjligen en typ av tunt bröd.

Alternativt kan crumpet vara relaterat till den walesiska crempog eller crempot, en typ av pannkaka. En korrespondent till Manchester Notes and Queries, som skrev 1883, hävdade dock att krampan, som den var lokalt känd, helt enkelt tog sitt namn från metallringen eller "kramp" som användes för att hålla kvar smeten under tillagningen. De tidiga crumpetsna var hårda pannkakor tillagade på en grill, snarare än de mjuka och svampiga crumpetsna från den viktorianska eran, som gjordes med jäst.

Crumpets skiljer sig från muffins av liknande storlek genom att de är gjorda av en smet snarare än en deg. Crumpets kan tillagas tills de är klara att äta varma från pannan, men lämnas också lite underkokta och sedan rostade. Medan färdiggjorda kommersiella versioner finns i de flesta stormarknader, är färskt hemgjorda crumpets mindre tunga och degiga i konsistens, [14] de äts vanligtvis med en smörspridning eller med andra söta eller salta pålägg.

Medan ordet pikelet i vissa delar av landet är synonymt med crumpet, [1] i andra som Staffordshire och Yorkshire hänvisar det till ett något annorlunda recept.

Om det skiljer sig från crumpet, definieras en pikelet som att den inte innehåller någon jäst som ett höjningsmedel och som kokt utan ring, vilket gör den ganska plattare eller tunnare än en crumpet, [6] [5] [15] och en tunnare smet var används också. Termen pikelet används i australiensiska och Nya Zeelandska rätter för en liknande platt kaka, av den typ som i Skottland och Nordamerika skulle kallas en pannkaka och, i England, en skotsk pannkaka, bälte eller grillkaka eller drop scone .

Det finns vanligt, eller som en fruktkrumpa med russin bakad, vanligtvis stekt i en stekpanna och serveras med en stekt frukost, den serveras också ibland med smör och sylt. Ingredienserna innehåller ett jästmedel, vanligtvis bakpulver, och olika proportioner av ägg, mjöl och mjölk som skapar en tunn smet.

Till skillnad från en pannkaka tillagas den till brun på endast ena sidan, vilket resulterar i en jämn mörkare sida där den har värms upp av grillen och sedan kokt lätt på den andra sidan som har hål där bubblor har stigit upp till ytan under tillagningen. Den sydafrikanska versionen av crumpet, en populär dessert- och frukostgodis, är nästan identisk med det skotska receptet. Battermatning Batteri är tunn deg som kan hällas i en kastrull. Batter används för pannkakor, lätta kakor, som en beläggning för stekt mat; ordet smet kommer från det franska ordet battre vilket betyder att slå, eftersom många smattare kräver kraftigt slag eller visp i sin förberedelse.

Många smiskar tillverkas genom att kombinera torra mjöl med vätskor som mjölk eller ägg. Smör kan göras genom att blötlägga korn i vatten och slipa dem våta. Ett jäsmedel såsom bakpulver ingår för att lufta och fluffa upp smeten när den kokar, eller blandningen kan jäsas för detta ändamål såväl som för att ge smak. Kolsyrat vatten eller annan kolsyrad vätska som öl kan istället användas för att lufta smeten i vissa recept; den flytande blandningen churned och fryst för att producera glass kallas smet, även om den inte innehåller några torra mjöl eller korn.

Smiskens viskositet kan variera från "tung" till "tunn". Värmen appliceras på smeten genom stekning, bakning eller ångning för att laga ingredienserna och för att "ställa" smeten i en fast form.

Smör kan vara söta eller salta med antingen socker eller salt tillsatt. Många andra smakämnen såsom örter, frukt eller grönsaker kan tillsättas blandningen. Öl är en populär ingrediens i smör som används för att belägga mat innan de stekas. En anledning är att en grundläggande smet kan göras av mjöl och lite salt; syftet med att använda öl är. Beroende på ölens typ och kvalitet kan öl ge smeten färg eller lite smak; ölsmältning är populärt i Australien, Nya Zeeland, USA, Irland, Tyskland och Ryssland.

Vissa livsmedel som är ölslagna och stekta är fisk- och lökringar. Smör används i många kök under många namn. Tempura i Japan, pakora i Indien, skedbröd i USA, många andra exempel är alla typer av smör.

Alla smiskar fungerar genom att bilda ett skarpt skal runt maten, förhindra brännande och bibehålla smak och juice; den perfekta smeten för stekt mat är att vara tillräckligt tjock för att hålla fast vid maten, men inte så tjock att den blir tung. Slagar tjocknar med varje sekund. Strategier för att minska denna effekt inkluderar användning av isvatten vid blandning och tillverkning i sista möjliga ögonblick före användning.

Media relaterade till Batter på Wikimedia Commons. Skottland Skottland är ett land, en del av Storbritannien. Delar en gräns med England i sydost, Skottland är annars omgiven av Atlanten i norr och väster, av Nordsjön i nordost och av Irländska havet i söder. Förutom fastlandet, som ligger på den norra tredjedelen av ön Storbritannien, har Skottland över 790 öar, inklusive de norra öarna och Hebriderna; Konungariket Skottland framträdde som en självständig suverän stat under de tidiga medeltiden och fortsatte att existera fram till 1707.

Skottland ingick därefter en politisk union med kungariket England den 1 maj 1707 för att skapa det nya kungariket Storbritannien. facket skapade ett nytt parlament i Storbritannien som efterträdde både Skottlands parlament och Englands parlament.

Majoriteten av Irland avskedades därefter från Storbritannien 1922. Inom Skottland har Förenade kungarikets monarki fortsatt att använda en mängd olika stilar och andra kungliga symboler för statskap som är specifika för det fackliga kungariket Skottland; rättssystemet inom Skottland har förblivit åtskilt från England och Wales och Nordirland. Den fortsatta existensen av legala, utbildningsinstitutioner och andra institutioner som skiljer sig från dem i resten av Storbritannien har alla bidragit till att den skotska kulturen och den nationella identiteten fortsatte sedan unionen med England 1707; Det skotska parlamentet, en unicameral lagstiftare bestående av 129 ledamöter, inrättades 1999 och har myndighet över de områden av inrikespolitiken som har överlåtits av Förenade kungarikets parlament.

Chefen för den skotska regeringen, verkställande direktören för den avvecklade lagstiftaren, är Skottlands första minister. Skottland är uppdelat i råd. Glasgow City är den största underavdelningen i Skottland när det gäller befolkning, med Highland som den största när det gäller areal. Från det nionde århundradet skiftades innebörden av Scotia till att beteckna Gaelic Scotland och vid elfte århundradet användes namnet för att hänvisa till kungariket Alba i det som nu är öst-centrala Skottland. användningen av orden Skottar och Skottland för att omfatta det mesta av det som nu är Skottland blev vanligt under senmedeltiden, då kungariket Alba utvidgades och kom att omfatta olika folk av olika ursprung.

Upprepade glacieringar, som täckte hela landsmassan i det moderna Skottland, förstörde alla spår av mänsklig bebyggelse som kan ha funnits före den mesolitiska perioden. Man tror att de första jaktsamlarna efter glaciala ankom till Skottland för cirka 12 800 år sedan, som istäcken drog sig tillbaka efter den sista glaciationen.

Vid den tiden var Skottland täckt av skogar, hade mer myrmark, den huvudsakliga transportformen var med vatten. Dessa bosättare började bygga de första kända permanenta husen på skotsk mark för cirka 9 500 år sedan, de första byarna för omkring 6 000 år sedan; den välbevarade byn Skara Brae på Orkney-fastlandet är från denna period.

Neolitisk bebyggelse och rituella platser är vanliga och välbevarade på norra öarna och västra öarna, där brist på träd ledde till att de flesta strukturer byggdes av lokal sten. Bevis på sofistikerade förkristna trossystem demonstreras av platser som Callanish Stones on Lewis och Maes Howe på Orkney, som byggdes under det tredje årtusendet f.Kr. den första skriftliga hänvisningen till Skottland var 320 f.Kr. av den grekiska sjömannen Pytheas, som kallade norra spetsen av Storbritannien "Orcas", källan till namnet på Orkneyöarna.

Under det första årtusendet f.Kr. förändrades samhället till en huvuddomänmodell, eftersom konsolideringen av bosättningen ledde till koncentration av rikedom och underjordiska butiker med överskottsmat. Den första romerska invasionen i Skottland inträffade år 79 e.Kr. Efter den romerska segern sattes romerska fort längs Gask Ridge nära Highland-linjen, men efter tre år efter striden hade de romerska arméerna dragit sig tillbaka till södra höglandet; romarna uppförde Hadrians mur i norra England och Limes Britannicus blev det norra gränsen till det romerska riket.

Det romerska inflytandet på södra delen av landet var stort, de introducerade kristendomen till Skottland. Från och med sjätte århundradet delades området, nu Skottland, upp i tre områden: Pictland, ett lapptäcke av små herraväden i centrala Skottland; dessa samhällen baserades på familjenheten och hade skarpa uppdelningar i rikedom, även om de allra flesta var fattiga och arbetade heltid i självförsörjande jordbruk.

Picterna höll slavar under 800-talet. Gäliskt inflytande över Pictland och Northumbria underlättades av det stora antalet gälisktalande präster som arbetade som missionärer. Verkar under sjätte ce. Commonwealth of Nations Commonwealth of Nations, känt som Commonwealth, är en unik politisk förening med 53 medlemsländer, nästan alla tidigare territorier i det brittiska imperiet. Organisationens huvudsakliga institutioner är Commonwealth-sekretariatet, som fokuserar på mellanstatliga aspekter, Commonwealth Foundation, som fokuserar på icke-statliga relationer mellan medlemsstaterna; Commonwealth går tillbaka till första hälften av 1900-talet med avkoloniseringen av det brittiska imperiet genom ökad självstyrning av dess territorier.

Det skapades som det brittiska Commonwealthen genom Balfourdeklarationen vid Imperial Conference 1926, formaliserad av Förenade kungariket genom stadgan för Westminster 1931; det nuvarande Commonwealth of Nations bildades formellt av Londondeklarationen 1949, som moderniserade samhället, etablerade medlemsländerna som "fria och lika". Den mänskliga symbolen för denna fria förening är chefen för Commonwealth Queen Elizabeth II, Commonwealth Heads of Government Meeting 2018 utsåg Charles, Prince of Wales till hennes utsedda efterträdare, även om positionen inte är tekniskt ärftlig.

Drottningen är statschef för 16 medlemsländer, känd som Commonwealth-riket, medan 32 andra medlemmar är republiker och fem andra har olika monarker. Medlemsstaterna har inga rättsliga skyldigheter gentemot varandra. Istället förenas de av engelska, historia och deras gemensamma värderingar av demokrati, mänskliga rättigheter och rättsstatsprincipen; dessa värden är nedskrivna i Commonwealth-stadgan och främjas av de fyrdubbla Commonwealth-spelen.

Drottning Elizabeth II påpekade i sitt tal till Kanada på Dominion Day 1959 att Kanadas konfederation den 1 juli 1867 hade varit födelsen av det "första självständiga landet inom det brittiska riket", förklarade hon: Konferenser mellan brittiska och koloniala premiärministrarna inträffade periodiskt från den första 1887, vilket ledde till skapandet av de kejserliga konferenserna 1911. Samväldet utvecklades från de kejserliga konferenserna. Ett specifikt förslag presenterades av Jan Smuts 1917 när han myntade termen "British Commonwealth of Nations" och föreställde sig "framtida konstitutionella relationer och omjusteringar i huvudsak" vid fredskonferensen i Paris 1919, där även delegater från Dominions deltog. som Storbritannien; termen fick först kejserligt lagstadgat erkännande i det anglo-irländska fördraget 1921, när termen British Commonwealth of Nations ersattes med det brittiska imperiet i formuleringen av den ed som leddes av parlamentsledamöter i den irländska fristaten.

I Balfour-deklarationen vid den kejserliga konferensen 1926 och dess dominanser kom överens om att de var "lika i status, inte på något sätt underordnade varandra i någon aspekt av deras inhemska eller yttre angelägenheter, fast de förenades av gemensam trohet till kronan, associerade som medlemmar av British Commonwealth of Nations ". Termen "Commonwealth" antogs för att beskriva samhället.

Dessa aspekter av förhållandet formaliserades av stadgan för Westminster 1931, som gällde Kanada utan att behöva ratificeras, men Australien, Nya Zeeland, Newfoundland var tvungen att ratificera stadgan för att den skulle träda i kraft.

Newfoundland gjorde aldrig, som den 16 februari 1934, med parlamentets samtycke, slutade Newfoundlands regering frivilligt och styrningen återgick till direkt kontroll från London. Newfoundland gick med i Kanada som sitt 10: e provins 1949. Australien och Nya Zeeland ratificerade stadgan 1947.

Även om unionen i Sydafrika inte var bland de dominioner som behövde anta stadgan för Westminster för att den skulle träda i kraft, överlämnades två lagar - statusen för unionslagen, 1934, kungliga verkställande funktioner och förseglingslagen från 1934 - till bekräfta Sydafrikas status som suverän stat.

De flesta av dess komponenter har blivit oberoende länder, vare sig Commonwealth-riket eller republiker, medlemmar i Commonwealth. Det återstår de 14 självstyrande brittiska utomeuropeiska territorierna som behåller en viss politisk förening med Storbritannien. I april 1949, efter Londonförklaringen, tappades ordet "brittisk" från titeln på Commonwealth för att återspegla dess förändrade natur.

Burma och Aden är de enda stater som var brittiska kolonier vid tidpunkten för kriget som inte hade gått med i Commonwealth efter självständighet. Tidigare brittiska protektorat och mandat som inte blev medlemmar i Commonwealth är Egypten, Transjordanien, Sudan, Brittiska Somaliland, Bahrain, Oman och Förenade Arabemiraten. efterkrigstidens Commonwealth fick ett nytt uppdrag av drottning Elizabeth i sin sändning på juldagen 1953, där hon såg Commonwealthen som "en ny uppfattning - byggd på Människans Andes högsta kvaliteter: hoppades på framgång förstärktes av sådana prestationer som klättrade Mount Everest 1953 och bröt de fyra minuters milen 1954.

Smörsmör är en mejeriprodukt med hög smörfetthalt, fast vid kylning och i rumstemperatur i vissa regioner, flytande vid uppvärmning. Den görs genom att krossa färsk eller fermenterad grädde eller mjölk för att separera smörfettet från kärnmjölken, det används som spridning på vanliga eller rostade brödprodukter och kryddor på kokta grönsaker, samt vid matlagning, såsom bakning, såsframställning , stekpanna.

Smör består av smörfett, mjölkproteiner och vatten, tillsatt salt. Smör tillverkas mest av komjölk och kan tillverkas av mjölk från andra däggdjur, inklusive får, getter och yakar.

Salt och konserveringsmedel tillsätts ibland till smör. Rendering av smör, avlägsnande av vatten och mjölkfastämnen ger klarat smör eller ghee, helt smörfett. Smör är en vatten-i-olja-emulsion som härrör från en inversion av grädden, där mjölkproteinerna är emulgeringsmedel. Smörens densitet är 911 gram per liter. Den har en ljusgul färg, men varierar från djupt gul till nästan vit, dess naturliga, omodifierade färg är beroende av källdjurets foder och genetik, men den kommersiella tillverkningsprocessen manipulerar färgen med matfärgämnen som annatto eller karoten.

Ordet turos bekräftas på mykenisk grekiska; den olatinerade formen finns i namnet smörsyra, en förening som finns i harskt smör och mejeriprodukter som parmesanost. Den appliceras på spridning av fruktprodukter som äppelsmör. Fetter som kakaosmör och sheasmör som förblir fasta vid rumstemperatur kallas "smör".

(с) 2019 portur.top