portur.top

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur man grillar paprika på gasspis

Hur man grillar paprika på gasspis

Rostade paprika är en av mina favorit hälsosamma mellanmål. Dessa metoder kan faktiskt användas för vilken peppar som helst, men rosttiden varierar beroende på paprikans storlek. Hur man rostar paprika - Enkla metoder för att laga och kola paprika för en rik rökig smak, från spishäll till ugn till grill.

Rostade paprika är ömma, rökiga och läckra. De ger smak och konsistens till en mängd olika rätter och såser. Detaljerade instruktioner för hur man rostar paprika nedan, inklusive en steg-för-steg-video. Här är några av mina favoritrecept som inkluderar rostade paprika :. Grön böna peppar sallad. Färgrik pepparsallad. Grillpanna. Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.

Näringsinformation gäller för 6 paprika - värden och tillagningstider varierar beroende på hur många paprika som tillagas och vilken tillagningsmetod som används. Fyra enkla metoder för att rosta paprika med en steg-för-steg fotoutbildning och instruktionsvideo. Detta är min föredragna metod för att rosta paprika, eftersom du kan steka flera paprika samtidigt. Värm ugnen till 400 grader. Borsta ett bakplåt lätt med olivolja. Lägg paprika på sidorna, stjälkar pekar åt sidan.

Ta bort bakplåten. Ge paprika en halv varv med hjälp av tång och lägg sedan tillbaka i ugnen i ytterligare 20 minuter. Kontrollera att paprika har rostat helt. Huden ska vara kolad och mjuk och paprikorna ska se något kollapsade ut. Om de inte ser färdiga ut, låt dem steka några minuter till. Ta bort bakplåten från ugnen när de är klara.

Du kan också använda din ugnskyckling för att rosta paprikorna, vilket är en snabbare process som gör dem mer än vanlig ugnsrostning. Medan det går snabbare måste du också titta noga på det, eftersom paprikorna kommer att behöva snurras ofta under processen. Om du vill steka paprika, föreslår jag att du placerar racket i den övre tredjedelen av ugnen så att det är 8-9 tum mellan det stekpanna och paprika.

På så sätt kommer paprikorna att kunna mjukna när de förkolnas. När de är för nära slaktköttet kommer de att bränna innan de kokas, vilket innebär att köttet inte blir mjukt och att det blir svårare att skala.

Låt dem steka i 20-25 minuter, vilket ger en kvart varv var 5: e minut, tills paprikorna är kolade, mjuka och kollapsar. Broilern kommer att förkolna dem en hel del, huden blir väldigt svart och krispig - oroa dig inte, du ska skala av den ändå.

Ta ut den från ugnen. Jag använder vanligtvis den här metoden när jag bara har en eller två paprika att rosta. Det är stökigare än ugnsmetoden, men det ger en mycket rökig rik smak. Det finns ett par sätt att steka paprika på spisen - på en gaslåga eller på en grillpanna. Om du rostar direkt på en gasspis kan du täcka delar av ditt värmeelement med folie för att skydda det mot spill. Vrid din gaspanna till medium. Lägg peppar på gallret direkt över toppen av gasflamman.

Låt det steka i 20-25 minuter. Använd en tång för att ge pepparen en kvart varv var 4-5: e minut. Efter 20 minuter, använd tang för att försiktigt pressa peppar. Om peppar är mjuk och lätt ger efter till tången är den klar. Om pepparen fortfarande känns något fast, låt den fortsätta att steka i några minuter till tills den mjuknar. Du kan också använda en grillpanna på spisen, vilket gör det mycket enklare att rengöra.

En grillpanna skyddar din spis från droppar av rostad pepparjuice. Här är den jag använder: Förbered grillpannan enligt instruktionerna.

Min kastrull kräver att lite vatten placeras i den cirkulära kammaren. Förvärm grillpannan på medium värme; borsta lätt med olja om det rekommenderas för din panna. Lägg peppar på den förvärmda pannan. Rosta peppar i 20-30 minuter, varvid du får en kvart varv med en tång var femte minut eller så tills peppar är kolad och kollapsar. Kontrollera vattennivån ungefär halvvägs genom tillagningen om din grillpanna kräver det.

Jag brukar använda den här metoden under sommaren när vi använder vår gasgrill mycket. Att rosta över en öppen eld ger en fantastisk rökig smak. Se till att ha en skyddande ugnshandsk.

Placera paprika på den öppna grillen över en medium låga. Låt dem steka i 15-20 minuter, använd en tang för att ge dem en kvart varv några minuter, tills paprikorna är kolade, mjuka och kollapsar. Att använda en grill eller gaslåga är effektivare. När du har rostat dina paprikor måste du ånga dem. Denna process hjälper dig att lättare ta bort den hårda huden från dem. Det finns några sätt att ånga paprika på. Jag gillar att placera de rostade paprikorna på en plan, jämn yta som en skärbräda och vända sedan en stor skål över toppen av dem.

Skålen fångar ångan inuti. Ånga i 15 minuter. Alternativt kan du placera paprika i en papperspåse och försegla toppen genom att rulla den stängd.

Jag föredrar att använda skålmetoden. Oavsett vilken metod du väljer, ång paprikorna i cirka 15 minuter. När du har rostat dina paprikor måste du utsäda och skala dem. Det här är lite rörigt, men det är väl värt ansträngningen. Observera att vissa människor gillar att utsäda sina paprika innan de rostas. När jag har provat detta tidigare blir resultaten aldrig lika bra som när jag håller hela pepparen intakt under rostningen - jag rekommenderar att jag rostar paprikorna hela och sådd efter steken.

Skär peppar vertikalt från topp till botten och lägg pepparen öppen så att den blir en lång remsa. Dra stammen från toppen av paprika.

Stammen och en klump frön ska lätt lossna. Använd en handduk eller pappershandduk för att torka av alla lösa frön som finns kvar i peppar. Vänd peppar över för att avslöja hudens sida. Ta bort den förkolnade huden. Om du vill ha en mer förkolnad smak kan du lämna några små svarta bitar på huden. Alternativt kan du utsäda och fläcka peppar under rinnande vatten, vilket gör det lättare att få pepparköttet rent.

Jag föredrar att inte göra det här, för jag känner att peppar förlorar lite smak under processen - men om du har bråttom och inte vill förstöra dina händer för mycket kommer det att påskynda saker och ting. Om du vill lagra paprika på kort sikt, lägg dem i en steril glasburk och täck dem med olivolja.

Täck burken tätt och kyl. Om du inte planerar att använda dem inom några dagar, kan du trycka på dem: Rostade paprika kan användas i en mängd olika recept, eller tilltuggas som de är klädda med salt och peppar. De kan läggas till grytor och pastasåser eller hackas i salsa.

De kan till och med blandas med färsk basilika och olivolja för att skapa en pepprig bruschetta. Jag har många receptidéer på min webbplats, sök bara efter rostade paprika efter idéer. Spara Spara. Tack för att du hälsade på! Läs mer ... Gjorde du ett av mina recept? Tagga toriavey på Instagram eller Twitter ... Jag vill se! Din e-postadress kommer inte att publiceras.

Receptbetyg. Kolla här för att registrera dig för mitt gratis recept nyhetsbrev och webbplatsuppdateringar! Ingen skräppost, vi tar din integritet på allvar. Se vår integritetspolicy här. Tack för din webbplats och fantastiska bidrag.

Jag bor i ett mycket litet landsbygdssamhälle i norra Kalifornien och vår butik 40 km. Jag ville göra en medelhavssallad och kom över dina förslag.

(с) 2019 portur.top