portur.top

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Masterbuilt rökare recept kyckling hel halverad

Masterbuilt rökare recept kyckling hel halverad

JavaScript verkar vara inaktiverat i din webbläsare. Du måste ha Javascript aktiverat i din webbläsare för att använda funktionerna på denna webbplats. Försök att röka kyckling hos en elektrisk rökare. När du röker kyckling, välj flis som kompletterar fågeln. Pekannötter, mesquite, körsbär och äpple är alla populära flisar. Ta bort ryggraden på fågeln. Använd en skarp kniv och skär en halv tum från sidan av ryggraden hela vägen från nacken till svansen.

Gör detsamma mot andra sidan av ryggraden och ta bort den. Nu, med en parningskniv försiktigt, skär och ta bort det diamantformade bröstbenet så att fågeln ligger platt.

För in sonden i den tjockaste delen av din kyckling och ställ in den digitala termometern till 165 grader Fahrenheit. Använd dina såser under de sista minuterna av rökning. En söt och kryddig grillsås applicerad under och efter rökningsprocessen kan hjälpa till att utveckla ett yttre sprängande av smak.

Klicka här om du inte omdirigeras inom några sekunder. Produktregistrering. Mitt konto. Sök mobil: Facebook Pinterest Instagram.

Välj den bästa röken. Hickory är ett hårt trä som har en söt till stark smak som nästan är bacon-y Det brinner varmt och långsamt. Om du har en mindre kyckling, var lätt med hickory chips, eftersom för mycket hickory på mindre kött kan skapa en bitter smak.

Lönn är ett subtilt trä som har en mildare smak än hickory, men det brinner också varmt och långsamt. Det är den sötaste av de tunga skogarna. Äppelträ är ett milt och fruktigt trä som är perfekt för kyckling och andra fåglar. Äppelvedrök tar flera timmar att genomsyra kött. Persikoträ har sina södra rötter och ger rökt kyckling en lätt, söt smak. Persikaträ brinner varmt och relativt långt. Använd nyklippt persikoträ, eftersom persikoträ tenderar att tappa smak snabbt efter att ha klippts.

Körsbärsträ har en mild, söt smak som brinner relativt varmt under relativt lång tid. Körsbärsträ är bra när det kombineras med Hickory. Medan kol är bra för rökning, utan användning av träflis kan kol ge din kyckling en eldig smak med mycket liten smak.

Var noga med att inkludera flis för den extra bonusen av smak som din fågel förtjänar. Spatchcock kycklingen. Med ryggraden bort, sprida kycklingen ut. Genom att skära kycklingen på mitten ökar du ytan som kan absorbera röken och du kan hantera fler kycklingar på gallren.

Salt salt kycklingen. Blöt fågeln i en blandning av en liter vatten och en kopp kosher salt. Tillsätt fruktjuicer, viner och kryddor i saltlaken. köttet absorberar smakerna. Kyckling är naturligtvis ett smalare kött, vilket gör det svårare att röka utan att äta saft, ömhet och smak.

Nyckeln är att salta kycklingen innan du röker den. Torka kycklingen. Röken fastnar bättre på fågeln om ytan är ganska torr. Få rätt temperatur. Ställ in din rökare på 250 grader Fahrenheit. Lägg till rätt kryddor. En krydda som appliceras på kycklingen innan du röker kan ge köttet en djup smak.

Medan din kyckling kommer att smaka riktigt bra med en enkel saltlösning, kan rätt kryddor lägga till ytterligare en smaknivå i din måltid. Läs den här artikeln? Vad tyckte du? Detta var till hjälp Detta var inte till hjälp. Artikeln visas i dessa kurser.

Bli kung av din digitala elektriska rökare, ge rökig smak och leverera mjuka måltider med lätthet. Du kanske också gillar dessa ämnen :. Rök ut varorna! Få recept, matlagningstips och tricks och kampanjerbjudanden till din inkorg varje vecka. Bli Medlem. En giltig e-postadress krävs. Ange en giltig e-postadress. Till exempel johndoe-domän. Nyss sedda.

(с) 2019 portur.top