portur.top

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Vad är sofrito-ingredienser

Vad är sofrito ingredienser

Sofrito Recept - en mångsidig aromatisk grön puré gjord av paprika, tomater, koriander, vitlök och lök. Det utgör en kraftfull bas för rätter som grytor, bönor och ris med olika variationer mellan Karibien, Latinamerika och andra spansktalande länder.

Jag växte upp med att tro att hemlagad kryddor alltid är en vinnande ingrediens för seriösa hemmakockar. Till skillnad från butiksköpta kryddor och kryddor kan hemlagade kryddor justeras efter dina önskemål och du vet vad och hur mycket som går med i den blandningen. Det går under olika namn med olika beredningar och blandning av ingredienser. Vad vi har för idag är den Puerto Ricanska Sofrito som främst är gjord av bland annat culantro, cubanelle, paprika, vitlök och lök.

För sofrito-purister där ute är den här den mest grundläggande versionen som använder lätt att hitta ingredienser. För aji dulce, en liten karibisk peppar som är lite söt men inte kryddig, kan du lämna den när du lagar mat eller ersätta den med gröna paprika som jag gjorde för detta recept. Denna sofritosås är så aromatisk, doftande och smakar så bra med lite spark däremellan.

Och åh, jag har något åt ​​dig precis nedanför. När du har alla ingredienserna ger du alla dessa grönsaker och örter en grov hacka, placerar i en matberedare och blandar tills den blir en grön puré. Du kan lägga till lite olivolja för att hjälpa allt att komma ihop, men jag föredrar att min har lite struktur, så lämna ut om du vill.

Du kan förvara den i en burk och placera den i kylskåp i upp till 1 månad eller frysa den i isbitar och placera den i en fryspåse i upp till ett år. Denna mäktiga gröna krydda kan användas i ett par saker i matlagningen. Vissa skulle också sträcka sig efter att äta, biffar och grönsaksrätter.

Detta Sofrito Chicken Stew-recept här är en tomat-sofrito-baserad gryta som kryddas med paprika, kummin och sazon för att införa aromatiska och djupa smaker i kycklingköttet. Så prova dem! Sofrito Recept - en mångsidig aromatisk grön puré gjord av paprika, tomater, koriander, vitlök och lök.

Det är en kraftfull bas för rätter som denna aromatiska med en stans Sofrito Chicken Stew. En mångsidig hemlagad smaktillsats som inte är av denna värld! Lägg till alla ingredienser i matberedaren. Om så önskas, tillsätt tillräckligt med vatten eller tillräckligt med olja för att blanda. Blanda till önskad konsistens.

Tvätta kycklinglår och bentorka med en pappershandduk. Pat kyckling torr och krydda med salt och sazon. Krydda med salt. Om så önskas, gnugga båda sidor med generös mängd sofrito-blandning och sazon. Eller använd bara din favorit kryddblandning.

Låt den sitta vid rumstemperatur minst 15 minuter och upp till 1 timme framåt. Du kan kyla tills du är klar att använda. Värm upp en holländsk ugn eller stekpanna på medelhög värme. Häll ca 2 msk olja. Placera kycklinghudsidan uppåt, låt den brinna i ca 2 minuter innan du vänder kycklingen. Koka i ca 4-5 minuter på varje sida tills den är brun. Överför kyckling till en tallrik och lämna dropp. Tillsätt cirka 2 matskedar olja eller mer följt av lök, vitlök och sofrito.

Tillsätt sedan tomater, koka i ca 5 minuter. Sätt tillbaka kycklingen i grytan och koka den och sänk sedan temperaturen. Justera kryddor efter smak.

Stäng av spis och servera varm. Tack. Kolla in hans recept på kyckling och ris här. Jag kan försöka odla den nästa sommar. Om jag utelämnar det kommer det att förstöra receptet? Hej Colin. Du kan ersätta den med samma mängd koriander. Snälla låt mig veta hur det blir för dig. Tack för detta recept. Förresten, jag har också gillat att använda refrito. Pollo en fricase att hur vi kallar det. Mycket imponerande recept. Stew kyckling! Tack för denna autentiska smak av det Puertorrican köket!

Du är alltid på plats med dessa enastående recept ... Jag kan inte säga vilken som är min favorit eftersom jag älskar dem alla ... Min svåger är från Nigeria och jag älskar så mycket när han lagar mat.

Har du fler afrikanska rätter du kan dela? Tack för att du tog dig tid att dela enastående recept! Tack! Kolla in sofrito recept inklusive en sofrito kyckling gryta. Din e-postadress kommer inte att publiceras. Receptbetyg. Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur dina kommentardata bearbetas. Du är här: Hoppa till recept Skriv ut recept. Dela Tweet Pin 686 delningar. Huvudrätt. Puertoricansk. Immaculate Bites. Sofritosås. Sofrito Chicken Stew. USA: s sedvanliga - metrisk. Förvara i en lufttät glasburk i kylen eller frys i isbitar.

Näringsinnehåll. Kalorier 311 Kalorier från fett 207. Vitamin A 17. Vitamin C 42. Kalcium 2. Järn 7. Kommentarer Hej, hur kan jag fixa min sofrito om den är kryddig. Hej Maria Du måste blanda i mer paprika och örter. Tack för alla fina ord, Milagritos! Hoppas att besöka Puerto Rico igen! Trackbacks [...] för att veta mer om det?

Lämna ett svar Avbryt svar Din e-postadress kommer inte att publiceras.

(с) 2019 portur.top